検索結果：4件のデータが見つかりました。

1
なんば漬［概要］
- 食全集
- 出典：岐阜の食事＞漬物　258ページ
- 執筆者：脇田雅彦千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：揖斐郡徳山村　
- 地域区分：奧揖斐（徳山）の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
2
なんば漬で夏のだるさをひきしめる――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：岐阜の食事＞夏――田植えがすむと、やがてこおかの花が盆を告げる　227ページ
- 執筆者：脇田雅彦千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：揖斐郡徳山村　
- 地域区分：奧揖斐（徳山）の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
3
いろいろと形を変える粉の利用――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：岐阜の食事＞冬――とちの実むきが終わると、やがて手杵が舞う　218ページ
- 執筆者：脇田雅彦千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：揖斐郡徳山村　
- 地域区分：奧揖斐（徳山）の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
4
こけでは一番のまいなの味噌汁――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：岐阜の食事＞秋――雪になる前につだ出し、こけとり　232ページ
- 執筆者：脇田雅彦千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：揖斐郡徳山村　
- 地域区分：奧揖斐（徳山）の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども

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なんば漬［概要］

なんば漬で夏のだるさをひきしめる――日常の食生活［概要］

いろいろと形を変える粉の利用――日常の食生活［概要］

こけでは一番のまいなの味噌汁――日常の食生活［概要］