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    なめぜえ概要

    • 食全集
    • 出典:新潟の食事>味噌 311ページ
    • 執筆者:中村厚子,本間伸夫 千葉 寛
    • 地域:佐渡郡畑野町 
    • 地域区分:佐渡の食
    • 内容区分:伝承される味覚ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
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    麦飯で農繁期をがんばる――日常の食生活概要

    • 食全集
    • 出典:新潟の食事>春――四月八日から節句まで 281ページ
    • 執筆者:中村厚子,本間伸夫 千葉 寛
    • 地域:佐渡郡畑野町 
    • 地域区分:佐渡の食
    • 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども