検索結果：7件のデータが見つかりました。

1
なすのこうじ漬［概要］
- 食全集
- 出典：山形の食事＞漬物　239ページ
- 執筆者：池田姚子
- 執筆者所属：
- 地域：飽海郡平田町　
- 地域区分：庄内平野の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
2
しその葉としその実の塩漬［概要］
- 食全集
- 出典：岩手の食事＞漬物――年中切らさないで　171ページ
- 執筆者：及川桂子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：紫波郡紫波町　
- 地域区分：県央の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
3
高菜の塩漬［概要］
- 食全集
- 出典：岩手の食事＞漬物――年中切らさないで　172ページ
- 執筆者：及川桂子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：紫波郡紫波町　
- 地域区分：県央の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
4
きんこん漬［概要］
- 食全集
- 出典：岩手の食事＞漬物――年中切らさないで　175ページ
- 執筆者：及川桂子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：紫波郡紫波町　
- 地域区分：県央の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
5
実だくさんの味噌汁とさわし飯――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：秋田の食事＞夏――さなぶりからお盆まで　294ページ
- 執筆者：藤田秀司千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：仙北郡田沢湖町　
- 地域区分：奥羽山系（田沢湖）の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
6
大根漬［概要］
- 食全集
- 出典：島根の食事＞漬物　144ページ
- 執筆者：右田艶子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：仁多郡横田町　
- 地域区分：奥出雲の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
7
味噌漬［概要］
- 食全集
- 出典：島根の食事＞漬物　144ページ
- 執筆者：右田艶子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：仁多郡横田町　
- 地域区分：奥出雲の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども

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なすのこうじ漬［概要］

しその葉としその実の塩漬［概要］

高菜の塩漬［概要］

きんこん漬［概要］

実だくさんの味噌汁とさわし飯――日常の食生活［概要］

大根漬［概要］

味噌漬［概要］