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    どじょうの煮つけ概要

    • 食全集
    • 出典:埼玉の食事>川、田堀、田の魚貝類 235ページ
    • 執筆者:中村元一
    • 地域:加須市 
    • 地域区分:東部低地の食
    • 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
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    どじょうの煮つけ概要

    • 食全集
    • 出典:山梨の食事>川魚 169ページ
    • 執筆者:早川智美子
    • 地域:南巨摩郡身延町 
    • 地域区分:富士川流域の食
    • 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
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    どじょうの煮つけ概要

    • 食全集
    • 出典:福岡の食事>魚のとり方、食べ方 188ページ
    • 執筆者:山本弐子,林田勝子
    • 地域:三井郡北野町 
    • 地域区分:筑後川流域の食
    • 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
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    埼玉の食事情概要

    • 食全集
    • 出典:埼玉の食事> 346ページ
    • 執筆者:深井隆一 小倉 隆人
    • 地域: 
    • 地域区分:埼玉の食とその背景
    • 内容区分:日本のなかの埼玉ページ数(ポイント数):4専門館:食・くらし/こども