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    とちがゆ概要

    • 食全集
    • 出典:静岡の食事>とち、栗、くるみ、柿 281ページ
    • 執筆者:中村羊一郎
    • 地域:磐田郡水窪町 
    • 地域区分:県北山間(水窪)の食
    • 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
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    急傾斜の山に生きる――奥多摩山間の食概要

    • 食全集
    • 出典:東京の食事> 0.13ページ
    • 執筆者: 千葉 寛
    • 地域: 
    • 地域区分:奥多摩山間の食
    • 内容区分:カラーページページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども