検索結果：5件のデータが見つかりました。

1
つぼの味噌あえ［概要］
- 食全集
- 出典：岐阜の食事＞魚貝類　204ページ
- 執筆者：堀口よね子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：可児郡御嵩町　
- 地域区分：美濃（御嵩）の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
2
つぼの味噌あえ、でんがく［概要］
- 食全集
- 出典：岐阜の食事＞川えびや貝類の料理　301ページ
- 執筆者：日比野光敏千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：海津郡海津町　
- 地域区分：南濃輪中の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
3
伊勢から運ばれた魚でつくる、春祭りの押しずし――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：岐阜の食事＞春――忙しくとも、家族みんなで楽しむ祭りの数々　176ページ
- 執筆者：堀口よね子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：可児郡御嵩町　
- 地域区分：美濃（御嵩）の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
4
水路のわきのつぼ、どうびんとり――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：岐阜の食事＞秋――田舟のきしむ音も楽しい収穫期　280ページ
- 執筆者：日比野光敏千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：海津郡海津町　
- 地域区分：南濃輪中の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
5
押しものをつくるひな祭り――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：愛知の食事＞春――ふきやたけのこ、いさきが出回る季節　34ページ
- 執筆者：鈴木和小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：名古屋市　
- 地域区分：名古屋の四季と食事
- 内容区分：紙漉町勤め人の四季と食べものページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども

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つぼの味噌あえ［概要］

つぼの味噌あえ、でんがく［概要］

伊勢から運ばれた魚でつくる、春祭りの押しずし――晴れ食・行事食［概要］

水路のわきのつぼ、どうびんとり――日常の食生活［概要］

押しものをつくるひな祭り――晴れ食・行事食［概要］