検索結果：11件のデータが見つかりました。

1
ちぎりこんにゃく［概要］
- 食全集
- 出典：茨城の食事＞こんにゃく料理　198ページ
- 執筆者：森田美比千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：東茨城郡御前山村　
- 地域区分：北部山間地帯の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
2
ちぎりかまぼこ［概要］
- 食全集
- 出典：鹿児島の食事＞魚の料理　85ページ
- 執筆者：中村ヒサ千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：川辺郡笠沙町　
- 地域区分：南薩摩漁村の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
3
ちぎりだんご、あわもち、きびもち［概要］
- 食全集
- 出典：静岡の食事＞あわ、きび　48ページ
- 執筆者：中田鈴子
- 執筆者所属：
- 地域：御殿場市　
- 地域区分：富士山麓の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
4
ちぎり［概要］
- 食全集
- 出典：高知の食事＞年中の食べ物と行事　324ページ
- 執筆者：松崎淳子,坂本正夫
- 執筆者所属：
- 地域：室戸市　
- 地域区分：室戸の食
- 内容区分：年中の食べものと行事ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
5
こんにゃく、里芋をふんだんに――北部山間地帯［概要］
- 食全集
- 出典：茨城の食事＞　0.13ページ
- 執筆者：千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：北部山間地帯
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
6
何をおいても、もちとそば――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：茨城の食事＞冬――刈上げから春彼岸まで　152ページ
- 執筆者：森田美比千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：東茨城郡御前山村　
- 地域区分：北部山間地帯の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：7専門館：食・くらし／こども
7
お釈迦さまのよもぎ入りちぎりだんご──晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：静岡の食事＞春──とう菜摘み、苗代づくりと春蚕　25ページ
- 執筆者：中田鈴子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：御殿場市　
- 地域区分：富士山麓の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
8
ほうとうとちぎりこみ［概要］
- 食全集
- 出典：静岡の食事＞大麦、小麦　46ページ
- 執筆者：中田鈴子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：御殿場市　
- 地域区分：富士山麓の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
9
はげっしょもち［概要］
- 食全集
- 出典：奈良の食事＞裸麦と小麦の食べ方　38ページ
- 執筆者：角山美穂小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：磯城郡田原本町　
- 地域区分：奈良盆地の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
10
新からいもに秋野菜をたっぷり――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：熊本の食事＞秋――秋あげまでにかたしちぎり、味噌、醤油の仕込み　292ページ
- 執筆者：豊永京子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：天草郡苓北町　
- 地域区分：天草の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
11
村祭りのさばずしと甘酒――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：熊本の食事＞秋――秋あげまでにかたしちぎり、味噌、醤油の仕込み　294ページ
- 執筆者：豊永京子
- 執筆者所属：
- 地域：天草郡苓北町　
- 地域区分：天草の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども

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