検索結果：12件のデータが見つかりました。

1
だぶ［概要］
- 食全集
- 出典：福岡の食事＞野菜、山菜　79ページ
- 執筆者：藤真基子,丸本聰子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：嘉穂郡筑穂町　
- 地域区分：筑前中山間の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
2
かつおのだぶ漬［概要］
- 食全集
- 出典：宮城の食事＞魚　148ページ
- 執筆者：芳賀啓喜千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：桃生郡雄勝町　
- 地域区分：三陸南海岸の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
3
山と山麓耕地の恵みを生かす――筑前中山間の食［概要］
- 食全集
- 出典：福岡の食事＞　0.03ページ
- 執筆者：千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：筑前中山間
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
4
米どころ仙台平野と豊かな三陸の海の恵み［概要］
- 食全集
- 出典：宮城の食事＞　0.02ページ
- 執筆者：千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
5
伊達藩の穀倉地帯――仙北・大崎耕土の食［概要］
- 食全集
- 出典：宮城の食事＞　0.03ページ
- 執筆者：千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：仙北・大崎耕土の食
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
6
ひつこに麦ごはん、かつだぶで厳しい農作業を乗りきる──日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：宮城の食事＞春──五月よいこで田畑も活気づく　25ページ
- 執筆者：高橋都千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：遠田郡田尻町　
- 地域区分：仙北・大崎耕土の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
7
魚と海草［概要］
- 食全集
- 出典：宮城の食事＞　52ページ
- 執筆者：高橋都千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：遠田郡田尻町　
- 地域区分：仙北・大崎耕土の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
8
白飯、だしたっぷりの雑煮で迎える正月──晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：宮城の食事＞冬──行商で飯米を確保し、まずは安心とお正月　123ページ
- 執筆者：芳賀啓喜千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：桃生郡雄勝町　
- 地域区分：三陸南海岸の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
9
大根飯に脂ののったいわしで──日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：宮城の食事＞秋──背負子は行商へ、海はいわし漁といか漁でわきたつ　135ページ
- 執筆者：芳賀啓喜千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：桃生郡雄勝町　
- 地域区分：三陸南海岸の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
10
白飯や水かけ飯に、なすやきゅうりのおかず──日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：宮城の食事＞夏──盆の里帰りを楽しみに田の草取り　230ページ
- 執筆者：千葉先子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：加美郡小野田町　
- 地域区分：船形山麓の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
11
湖でとれる魚貝類［概要］
- 食全集
- 出典：滋賀の食事＞　45ページ
- 執筆者：田辺愛子岩下守＼小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：近江八幡市　
- 地域区分：琵琶湖沖島の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：9専門館：食・くらし／こども
12
葬送［概要］
- 食全集
- 出典：福岡の食事＞　349ページ
- 執筆者：中村正夫千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：人の一生と食べもの
- 内容区分：葬送ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども

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だぶ［概要］

かつおのだぶ漬［概要］

山と山麓耕地の恵みを生かす――筑前中山間の食［概要］

米どころ仙台平野と豊かな三陸の海の恵み［概要］

伊達藩の穀倉地帯――仙北・大崎耕土の食［概要］

ひつこに麦ごはん、かつだぶで厳しい農作業を乗りきる──日常の食生活［概要］

魚と海草［概要］

白飯、だしたっぷりの雑煮で迎える正月──晴れ食・行事食［概要］

大根飯に脂ののったいわしで──日常の食生活［概要］

白飯や水かけ飯に、なすやきゅうりのおかず──日常の食生活［概要］

湖でとれる魚貝類［概要］

葬送［概要］