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そらまめの炒り豆［概要］
- 食全集
- 出典：徳島の食事＞豆類　246ページ
- 執筆者：朝倉美佐,立石一(協力=野村洋子,福島藤子,守田宏美) 小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：那賀郡羽ノ浦町　
- 地域区分：那賀川下流の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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どぼ漬、小あゆの料理で夏をのりきる――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：滋賀の食事＞夏――炎天下で草取り、桑もり作業　176ページ
- 執筆者：鷦鷯由美子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：東浅井郡びわ町　
- 地域区分：姉川蚕飼いの郷の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども