検索結果：11件のデータが見つかりました。

1
そばねり［概要］
- 食全集
- 出典：大分の食事＞あわ、そば　44ページ
- 執筆者：衛藤淑子岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：大分市　
- 地域区分：大分市近郊の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
2
そばねり［概要］
- 食全集
- 出典：栃木の食事＞そば、ひえ、麦の食べ方　103ページ
- 執筆者：柏村祐司千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：塩谷郡栗山村　
- 地域区分：日光山間（栗山）の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
3
そばねり［概要］
- 食全集
- 出典：大分の食事＞あわ、とうきび、そば　130ページ
- 執筆者：稙田喜理岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：大野郡緒方町　
- 地域区分：祖母・傾山麓の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
4
そばねり［概要］
- 食全集
- 出典：岩手の食事＞そば利用のしくみ――多種多様な料理　45ページ
- 執筆者：古沢典夫
- 執筆者所属：
- 地域：九戸郡軽米町　
- 地域区分：県北の食
- 内容区分：基本食の加工と料理――生命の糧ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
5
そばねり［概要］
- 食全集
- 出典：香川の食事＞そば　131ページ
- 執筆者：丸山恵子
- 執筆者所属：
- 地域：香川郡塩江町　
- 地域区分：阿讃山麓の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
6
そばねり［概要］
- 食全集
- 出典：大分の食事＞そば　172ページ
- 執筆者：工藤敬子,西村真知子
- 執筆者所属：
- 地域：直入郡直入町　
- 地域区分：くじゅう高原の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
7
自慢の漬物、酒っこに話の花が咲く――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：秋田の食事＞冬――行事とごちそうの日々　226ページ
- 執筆者：三浦トシ千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：大館市　
- 地域区分：県北米代川流域の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：5専門館：食・くらし／こども
8
山の幸が「まつり」をにぎわす――日光山間（栗山）の食［概要］
- 食全集
- 出典：栃木の食事＞　0.05ページ
- 執筆者：千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：日光山間（栗山）の食
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
9
じゅうね味噌［概要］
- 食全集
- 出典：栃木の食事＞野菜の料理　115ページ
- 執筆者：柏村祐司千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：塩谷郡栗山村　
- 地域区分：日光山間（栗山）の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
10
冬は熱い魚汁や茶がゆを食べる――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：島根の食事＞冬――岩のり摘みや夜なべ仕事に精を出す毎日　267ページ
- 執筆者：原野千代子小泉一夫
- 執筆者所属：
- 地域：隠岐郡五箇村　
- 地域区分：隠岐の島の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
11
大野川とともに生きる養蚕とほうちょうの里――大分市近郊の食［概要］
- 食全集
- 出典：大分の食事＞　0.03ページ
- 執筆者：岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：大分市近郊
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども

検索結果：11件のデータが見つかりました。

そばねり［概要］

そばねり［概要］

そばねり［概要］

そばねり［概要］

そばねり［概要］

そばねり［概要］

自慢の漬物、酒っこに話の花が咲く――日常の食生活［概要］

山の幸が「まつり」をにぎわす――日光山間（栗山）の食［概要］

じゅうね味噌［概要］

冬は熱い魚汁や茶がゆを食べる――日常の食生活［概要］

大野川とともに生きる養蚕とほうちょうの里――大分市近郊の食［概要］