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1
そばがいもち［概要］
- 食全集
- 出典：京都の食事＞大麦、小麦、そば、きび　260ページ
- 執筆者：田中孝子(協力=根岸敏子) 千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：熊野郡久美浜町　
- 地域区分：丹後平坦の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
2
そばがい［概要］
- 食全集
- 出典：奈良の食事＞米　280ページ
- 執筆者：森沢史子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：吉野郡十津川村　
- 地域区分：十津川郷の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
3
そば、そばがいもち［概要］
- 食全集
- 出典：福岡の食事＞豆、雑穀　72ページ
- 執筆者：藤真基子,丸本聰子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：嘉穂郡筑穂町　
- 地域区分：筑前中山間の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
4
麦飯炊いて日傭師さんの弁当づくり――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：奈良の食事＞秋――男衆総出の畑打ちを終えて玉置祭り　268ページ
- 執筆者：森沢史子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：吉野郡十津川村　
- 地域区分：十津川郷の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども

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そばがいもち［概要］

そばがい［概要］

そば、そばがいもち［概要］

麦飯炊いて日傭師さんの弁当づくり――日常の食生活［概要］