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ぜんまいのくるみあえ［概要］
- 食全集
- 出典：岩手の食事＞干しぜんまい　302ページ
- 執筆者：雨宮長昭
- 執筆者所属：
- 地域：和賀郡沢内村・湯田町　
- 地域区分：奥羽山系の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
2
ぜんまいのくるみあえ［概要］
- 食全集
- 出典：愛知の食事＞山菜、野草、たけのこ　308ページ
- 執筆者：伊藤壽子
- 執筆者所属：
- 地域：北設楽郡津具村　
- 地域区分：愛知山間（奥三河）の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
3
1年間の食べものの計画――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：秋田の食事＞冬――えびす講から彼岸まで　94ページ
- 執筆者：藤田秀司千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：仙北郡中仙町　
- 地域区分：県南横手盆地の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：5専門館：食・くらし／こども
4
ひえ、あわ、かまし、山菜、木の実、熊の肉――白山麓出作りの食［概要］
- 食全集
- 出典：石川の食事＞　0.07ページ
- 執筆者：愛宕八郎＼千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：白山麓
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども

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ぜんまいのくるみあえ［概要］

ぜんまいのくるみあえ［概要］

1年間の食べものの計画――日常の食生活［概要］

ひえ、あわ、かまし、山菜、木の実、熊の肉――白山麓出作りの食［概要］