検索結果：11件のデータが見つかりました。

1
豊かな魚種、多彩なずうし、七浦うるおすくじら――玄界灘沿岸の食［概要］
- 食全集
- 出典：佐賀の食事＞　0.09ページ
- 執筆者：岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：玄界灘沿岸の食
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
2
基本食の成り立ちと料理の手法──麦といもに雑穀を加えて［概要］
- 食全集
- 出典：佐賀の食事＞　167ページ
- 執筆者：於保文子岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：東松浦郡鎮西町　
- 地域区分：玄界灘沿岸の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
3
ずうし［概要］
- 食全集
- 出典：熊本の食事＞米　300ページ
- 執筆者：豊永京子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：天草郡苓北町　
- 地域区分：天草の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
4
ずうしい［概要］
- 食全集
- 出典：熊本の食事＞ごはんのいろいろ　151ページ
- 執筆者：西島久子,西村トモ子
- 執筆者所属：
- 地域：鹿本郡植木町　
- 地域区分：県北の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
5
寒い夜はずうしがごっつお――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：熊本の食事＞冬――農閑期を利用してこっぱ干し、焚きもんとり　276ページ
- 執筆者：豊永京子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：天草郡苓北町　
- 地域区分：天草の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
6
盆には貝の混ぜごはん、海中綱引きでわく浜辺──晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：佐賀の食事＞夏──朝は朝月、夕は夕月いただく農作業　163ページ
- 執筆者：於保文子岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：東松浦郡鎮西町　
- 地域区分：玄界灘沿岸の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
7
魚に脂がのり、吸いもの汁、刺身が最高──日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：佐賀の食事＞秋──豊漁と収穫の喜びに盛りあがる供日の祭り　165ページ
- 執筆者：於保文子岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：東松浦郡鎮西町　
- 地域区分：玄界灘沿岸の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
8
米を節約しながらも満ち足りて――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：長崎の食事＞冬――庭あげから二十日正月まで　14ページ
- 執筆者：井上寿子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：諌早市　
- 地域区分：諌早・西東彼杵の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：5専門館：食・くらし／こども
9
里芋のずうし［概要］
- 食全集
- 出典：長崎の食事＞野菜、果物　116ページ
- 執筆者：片寄真木子
- 執筆者所属：
- 地域：南高来郡有明町　
- 地域区分：島原の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
10
暮れから続く、もちとだんごのふるまい――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：長崎の食事＞冬――かんころつくりと大根の加工　213ページ
- 執筆者：栗木千代香千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：南松浦郡三井楽町　
- 地域区分：五島の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：5専門館：食・くらし／こども
11
きぶずうし［概要］
- 食全集
- 出典：長崎の食事＞あわ、そば、きび　243ページ
- 執筆者：栗木千代香
- 執筆者所属：
- 地域：南松浦郡三井楽町　
- 地域区分：五島の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども

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豊かな魚種、多彩なずうし、七浦うるおすくじら――玄界灘沿岸の食［概要］

基本食の成り立ちと料理の手法──麦といもに雑穀を加えて［概要］

ずうし［概要］

ずうしい［概要］

寒い夜はずうしがごっつお――日常の食生活［概要］

盆には貝の混ぜごはん、海中綱引きでわく浜辺──晴れ食・行事食［概要］

魚に脂がのり、吸いもの汁、刺身が最高──日常の食生活［概要］

米を節約しながらも満ち足りて――日常の食生活［概要］

里芋のずうし［概要］

暮れから続く、もちとだんごのふるまい――晴れ食・行事食［概要］

きぶずうし［概要］