検索結果：3件のデータが見つかりました。

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じゅうね味噌［概要］
- 食全集
- 出典：栃木の食事＞野菜の料理　115ページ
- 執筆者：柏村祐司千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：塩谷郡栗山村　
- 地域区分：日光山間（栗山）の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
2
じゅうね油、じゅうね味噌［概要］
- 食全集
- 出典：岩手の食事＞食用油・酢類、薬味・つま・香辛料的な素材と使い方　91ページ
- 執筆者：古沢典夫千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：九戸郡軽米町　
- 地域区分：県北の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
3
だんご［概要］
- 食全集
- 出典：栃木の食事＞米の料理　107ページ
- 執筆者：柏村祐司千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：塩谷郡栗山村　
- 地域区分：日光山間（栗山）の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども