検索結果：4件のデータが見つかりました。

1
しょい味噌［概要］
- 食全集
- 出典：岐阜の食事＞味噌　136ページ
- 執筆者：土方紀代子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：恵那市　
- 地域区分：恵那平坦（東野）の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
2
しょい味噌［概要］
- 食全集
- 出典：三重の食事＞醤油　76ページ
- 執筆者：真弓多喜代
- 執筆者所属：
- 地域：鈴鹿市　
- 地域区分：伊勢平野の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
3
おしょい味噌［概要］
- 食全集
- 出典：岐阜の食事＞味噌とたまり　208ページ
- 執筆者：堀口よね子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：可児郡御嵩町　
- 地域区分：美濃（御嵩）の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
4
手間のかからない炊きこみごはんをよくつくる――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：三重の食事＞秋――農作物をとり入れ、冬に備えて貯蔵する　38ページ
- 執筆者：真弓多喜代千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：鈴鹿市　
- 地域区分：伊勢平野の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども