検索結果：8件のデータが見つかりました。

1
しょいの実［概要］
- 食全集
- 出典：岐阜の食事＞味噌、たまり、しょいのみ　162ページ
- 執筆者：石渡和子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：恵那郡串原村　
- 地域区分：恵那山間（串原）の食
- 内容区分：串原の風土が生んだ食べものページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
2
しょいの実［概要］
- 食全集
- 出典：高知の食事＞醤油――大豆とはだか麦でつくる　86ページ
- 執筆者：松崎淳子
- 執筆者所属：
- 地域：南国市　
- 地域区分：香長平野の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
3
しょいの実［概要］
- 食全集
- 出典：熊本の食事＞　322ページ
- 執筆者：豊永京子
- 執筆者所属：
- 地域：天草郡苓北町　
- 地域区分：天草の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
4
しょいの実だご［概要］
- 食全集
- 出典：鹿児島の食事＞醤油　182ページ
- 執筆者：村岡多津
- 執筆者所属：
- 地域：姶良郡栗野町　
- 地域区分：霧島山麓の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
5
おしょいの実［概要］
- 食全集
- 出典：長野の食事＞　53ページ
- 執筆者：山田安子
- 執筆者所属：
- 地域：南安曇郡堀金村　
- 地域区分：安曇平の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
6
寒い夜はずうしがごっつお――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：熊本の食事＞冬――農閑期を利用してこっぱ干し、焚きもんとり　276ページ
- 執筆者：豊永京子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：天草郡苓北町　
- 地域区分：天草の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
7
山菜、あおさで春の香りを楽しむ――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：熊本の食事＞春――麦刈り、田植え準備の合い間に畑仕事をこなす　282ページ
- 執筆者：豊永京子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：天草郡苓北町　
- 地域区分：天草の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
8
いわしのぬか漬、しょいの実漬［概要］
- 食全集
- 出典：熊本の食事＞いわしの保存法　312ページ
- 執筆者：豊永京子
- 執筆者所属：
- 地域：天草郡苓北町　
- 地域区分：天草の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども

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しょいの実［概要］

しょいの実［概要］

しょいの実［概要］

しょいの実だご［概要］

おしょいの実［概要］

寒い夜はずうしがごっつお――日常の食生活［概要］

山菜、あおさで春の香りを楽しむ――日常の食生活［概要］

いわしのぬか漬、しょいの実漬［概要］