検索結果：6件のデータが見つかりました。

1
さばの塩辛［概要］
- 食全集
- 出典：島根の食事＞日本海の魚　51ページ
- 執筆者：橋本マサヨ小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：松江市　
- 地域区分：宍道湖・中海沿岸の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
2
さばの塩辛［概要］
- 食全集
- 出典：山口の食事＞塩辛　188ページ
- 執筆者：本間明子,岡千代子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：萩市　
- 地域区分：北浦海岸の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
3
湖と海の豊かな魚貝にかこまれて――宍道湖・中海の食［概要］
- 食全集
- 出典：島根の食事＞　0.03ページ
- 執筆者：小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：宍道湖・中海沿岸
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
4
土用しじみは澄まし汁で味わう――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：島根の食事＞夏――水害に備え一気にすます早田植え　26ページ
- 執筆者：橋本マサヨ小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：松江市　
- 地域区分：宍道湖・中海沿岸の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
5
甘味噌［概要］
- 食全集
- 出典：島根の食事＞えんそもの　305ページ
- 執筆者：原野千代子小泉一夫
- 執筆者所属：
- 地域：隠岐郡五箇村　
- 地域区分：隠岐の島の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
6
いか、しいら、さばの塩辛［概要］
- 食全集
- 出典：島根の食事＞塩辛　306ページ
- 執筆者：原野千代子小泉一夫
- 執筆者所属：
- 地域：隠岐郡五箇村　
- 地域区分：隠岐の島の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども

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さばの塩辛［概要］

さばの塩辛［概要］

湖と海の豊かな魚貝にかこまれて――宍道湖・中海の食［概要］

土用しじみは澄まし汁で味わう――日常の食生活［概要］

甘味噌［概要］

いか、しいら、さばの塩辛［概要］