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    こんにゃくの味噌でんがく概要

    • 食全集
    • 出典:高知の食事>からいも、くきいも、じゃがいも、かっしゅう、こんにゃくなど 140ページ
    • 執筆者:坂本正夫 千葉 寛
    • 地域:高岡郡梼原町 
    • 地域区分:県西山間(梼原)の食
    • 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
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    夜振り漁は楽しみと実益を兼ねて――足柄山間の食概要

    • 食全集
    • 出典:神奈川の食事> 0.11ページ
    • 執筆者: 小倉 隆人
    • 地域: 
    • 地域区分:足柄山間の食
    • 内容区分:カラーページページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども