検索結果：10件のデータが見つかりました。

1
豆もち、こわもち［概要］
- 食全集
- 出典：滋賀の食事＞もちのいろいろ　232ページ
- 執筆者：平塚久子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：伊香郡余呉町　
- 地域区分：湖北余呉の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
2
こわもち［概要］
- 食全集
- 出典：滋賀の食事＞もちのいろいろ　41ページ
- 執筆者：田辺愛子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：近江八幡市　
- 地域区分：琵琶湖沖島の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
3
こわもち［概要］
- 食全集
- 出典：長野の食事＞もちとおこわ　40ページ
- 執筆者：山田安子
- 執筆者所属：
- 地域：南安曇郡堀金村　
- 地域区分：安曇平の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
4
こわもち［概要］
- 食全集
- 出典：岐阜の食事＞米　193ページ
- 執筆者：堀口よね子
- 執筆者所属：
- 地域：可児郡御嵩町　
- 地域区分：美濃（御嵩）の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
5
こわもち［概要］
- 食全集
- 出典：愛知の食事＞米でつくるだんご、もち　143ページ
- 執筆者：村手登美子
- 執筆者所属：
- 地域：稲沢市　
- 地域区分：尾張（稲沢）の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
6
こわもち［概要］
- 食全集
- 出典：滋賀の食事＞本もちのいろいろ　189ページ
- 執筆者：鷦鷯由美子
- 執筆者所属：
- 地域：東浅井郡びわ町　
- 地域区分：姉川蚕飼いの郷の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
7
かきもち、あられ、さとまめ［概要］
- 食全集
- 出典：滋賀の食事＞もちのいろいろ　42ページ
- 執筆者：田辺愛子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：近江八幡市　
- 地域区分：琵琶湖沖島の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
8
あわもち、こわもち［概要］
- 食全集
- 出典：滋賀の食事＞もち　140ページ
- 執筆者：森真由美
- 執筆者所属：
- 地域：神崎郡五個荘町　
- 地域区分：近江商人（本宅）の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
9
山菜、青菜が食膳に顔を出す――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：滋賀の食事＞春――木々が芽吹き、雪解けとともに田起こし　219ページ
- 執筆者：平塚久子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：伊香郡余呉町　
- 地域区分：湖北余呉の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
10
山の安全を祈って、小豆ごはんといわしを供える「山の口」――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：滋賀の食事＞冬――わら仕事、機織りに精出す雪下の暮らし　265ページ
- 執筆者：高橋静子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：高島郡朽木村　
- 地域区分：鯖街道朽木谷の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども

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豆もち、こわもち［概要］

こわもち［概要］

こわもち［概要］

こわもち［概要］

こわもち［概要］

こわもち［概要］

かきもち、あられ、さとまめ［概要］

あわもち、こわもち［概要］

山菜、青菜が食膳に顔を出す――日常の食生活［概要］

山の安全を祈って、小豆ごはんといわしを供える「山の口」――晴れ食・行事食［概要］