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こざきがゆ［概要］

• 食全集
• 出典：秋田の食事＞ごはんとしての食べ方　117ページ
• 執筆者：藤田秀司 千葉 寛
• 執筆者所属：
• 地域：仙北郡中仙町　
• 地域区分：県南横手盆地の食
• 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども