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こごみのごまあえ［概要］
- 食全集
- 出典：福島の食事＞南郷の風土が生んだ食べもの　118ページ
- 執筆者：佐瀬元子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：南会津郡南郷村　
- 地域区分：会津山間（南郷）の食
- 内容区分：南郷の風土が生んだ食べものページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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重宝するにしん場からのみやげもの――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：秋田の食事＞春――にしん漁の出稼ぎから、さなぶりまで　26ページ
- 執筆者：長崎京子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：男鹿市　
- 地域区分：県央男鹿の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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山と川に依って生きる――会津山間の食［概要］
- 食全集
- 出典：福島の食事＞　0.05ページ
- 執筆者：千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：会津山間（只見）　会津山間（南郷）
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども