検索結果：6件のデータが見つかりました。

1
こいのうま煮［概要］
- 食全集
- 出典：山形の食事＞海産物、川魚　185ページ
- 執筆者：四釜澄子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：長井市　
- 地域区分：県南置賜の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
2
こいのうま煮［概要］
- 食全集
- 出典：長野の食事＞こい、ふなの料理　207ページ
- 執筆者：土屋喜恵子
- 執筆者所属：
- 地域：佐久市　
- 地域区分：佐久平の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
3
年始客のもてなしは、こいのうま煮や冷や汁で――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：山形の食事＞冬――雪囲いやおみ漬づくりで冬を迎える　157ページ
- 執筆者：四釜澄子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：長井市　
- 地域区分：県南置賜の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：5専門館：食・くらし／こども
4
鷹山公の遺訓が生きる最上川上流の食――県南置賜の食［概要］
- 食全集
- 出典：山形の食事＞　0.09ページ
- 執筆者：千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：県南置賜
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
5
草もち、雑煮もち、納豆もちで春を祝う――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：山形の食事＞春――田植えでにぎわう春を「蚕もち」でしめくくる　163ページ
- 執筆者：四釜澄子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：長井市　
- 地域区分：県南置賜の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
6
十三夜のいもご煮で、収穫のあわただしさも小休止――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：山形の食事＞秋――稲刈りの無事を「刈上げもち」で祝う　169ページ
- 執筆者：四釜澄子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：長井市　
- 地域区分：県南置賜の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども

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こいのうま煮［概要］

こいのうま煮［概要］

年始客のもてなしは、こいのうま煮や冷や汁で――晴れ食・行事食［概要］

鷹山公の遺訓が生きる最上川上流の食――県南置賜の食［概要］

草もち、雑煮もち、納豆もちで春を祝う――晴れ食・行事食［概要］

十三夜のいもご煮で、収穫のあわただしさも小休止――晴れ食・行事食［概要］