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1
きゅうりびき［概要］
- 食全集
- 出典：宮城の食事＞野菜、山菜、果物　102ページ
- 執筆者：三崎一夫千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：亘理郡亘理町　
- 地域区分：仙南・亘理平地の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
2
待ちに待ったお盆休みのごちそう──晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：宮城の食事＞夏──養蚕が続き、炎天下で麦刈り　86ページ
- 執筆者：三崎一夫千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：亘理郡亘理町　
- 地域区分：仙南・亘理平地の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
3
白飯や水かけ飯に、なすやきゅうりのおかず──日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：宮城の食事＞夏──盆の里帰りを楽しみに田の草取り　230ページ
- 執筆者：千葉先子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：加美郡小野田町　
- 地域区分：船形山麓の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
4
夏しか味わえないぬたもち、ぬたあえ――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：山形の食事＞夏――夏負けと闘いながら田の草取り　28ページ
- 執筆者：熊木キミ千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：天童市　
- 地域区分：村山盆地の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
5
お盆はもちを搗いて供え、乾物料理で――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：山形の食事＞夏――汗にまみれる田の草取り　73ページ
- 執筆者：軽部秀子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：西村山郡朝日町　
- 地域区分：村山山間の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
6
きゅうり、なす、じゃがいもをたっぷりと――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：千葉の食事＞夏――田植え、麦刈り、蚕の世話と休まず働く　290ページ
- 執筆者：高橋美緒子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：印旛郡栄町　
- 地域区分：利根川流域の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども

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きゅうりびき［概要］

待ちに待ったお盆休みのごちそう──晴れ食・行事食［概要］

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お盆はもちを搗いて供え、乾物料理で――晴れ食・行事食［概要］

きゅうり、なす、じゃがいもをたっぷりと――日常の食生活［概要］