検索結果：598件のデータが見つかりました。

1
粉屋さんに聞く　絶品きな粉づくり
- 食農教育
- 上位サブタイトル：カラー口絵
- 連載タイトル：
- 特集タイトル：
- 出典：食農教育　2009年09月号　1ページ
- 執筆者：撮影：岡本央
- 執筆者所属：
- 地域：東京・世田谷区島田農園　　
- 作目：ページ数（ポイント数）：5専門館：こども
2
きな粉のくず寄せ
- 現代農業：2011年8月号　319ページ～319ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：暑さに備える農家レシピ
- 連載タイトル：産地農家の食卓レシピ（80）
- 執筆者：佐藤双美　
- 地域：大分県竹田市　　
- 作目：
3
きな粉だんご、いびりだんご［概要］
- 食全集
- 出典：神奈川の食事＞ごはんもの、だんご　197ページ
- 執筆者：相澤喬子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：平塚市　
- 地域区分：相模川流域の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
4
きな粉だんご、やせうま［概要］
- 食全集
- 出典：大分の食事＞裸麦、小麦　128ページ
- 執筆者：稙田喜理岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：大野郡緒方町　
- 地域区分：祖母・傾山麓の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
5
［菓子類］食文化・伝統技術に学ぶ［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞味噌，醤油，調味料，油脂，酒類，菓子，ジャム
- サブタイトル：製品開発の着眼点
- 執筆者：早川幸男／秋山照子
- 執筆者所属：社団法人菓子総合技術センター／香川県明善短期大学
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：30専門館：
6
きな粉むすび（長野県）
- 日本の家庭料理
- 日本の家庭料理：炊きこみご飯・おにぎり　95ページ
　このおむすびは、きな粉を秋の黄金の稲穂や米の花の黄色い花粉に見立て、よく花が咲いて豊かな実りがあるようにと、豊作の願いをこめたごちそうでした。田んぼの水口に柳の枝などで田の神様の依り代をつくり、豊作や無事を祈り、家族総出で親戚や近所の人と助け合って田植えをしました。田植えは田んぼが一番にぎわう「……
7
きな粉もち［概要］
- 食全集
- 出典：福島の食事＞米　196ページ
- 執筆者：吉島照子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：東白川郡古殿町　
- 地域区分：福島南部の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
8
きな粉のふりかけ［概要］
- 食全集
- 出典：京都の食事＞大豆、黒豆、そらまめ　210ページ
- 執筆者：古牧弥生(協力=久馬芳子) 千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：加佐郡大江町　
- 地域区分：丹波平坦の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
9
きな粉のぼたもち［概要］
- 食全集
- 出典：徳島の食事＞米　97ページ
- 執筆者：山本惠津子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：三好郡東祖谷山村　
- 地域区分：祖谷山の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
10
きな粉もち［概要］
- 食全集
- 出典：熊本の食事＞もち　41ページ
- 執筆者：市原洋子,岩下亞子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：阿蘇郡阿蘇町　
- 地域区分：阿蘇の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
11
ぜんまいのほしかのきな粉まぶし［概要］
- 食全集
- 出典：愛媛の食事＞山菜の料理　182ページ
- 執筆者：山上ユリ子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：上浮穴郡久万町　
- 地域区分：石槌山系（久万山）の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
12
素朴さが口いっぱい広がる　おばあちゃんのきな粉飴
- 現代農業：1998年11月号　100ページ～101ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：村に元気！　子供も喜ぶ！　大豆を使って健康お菓子
- 連載タイトル：
- 執筆者：丸山喜美枝　
- 地域：長野県長野市　　
- 作目：
13
きな粉もち、のりもち［概要］
- 食全集
- 出典：北海道の食事＞もち　237ページ
- 執筆者：矢島睿
- 執筆者所属：
- 地域：苫前郡羽幌町焼尻島　
- 地域区分：西海岸にしん漁場の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
14
きな粉もち［概要］
- 食全集
- 出典：岩手の食事＞もち料理　209ページ
- 執筆者：中村エチ
- 執筆者所属：
- 地域：西磐井郡平泉町・花泉町　
- 地域区分：県南の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
15
きな粉［概要］
- 食全集
- 出典：茨城の食事＞大豆　192ページ
- 執筆者：森田美比
- 執筆者所属：
- 地域：東茨城郡御前山村　
- 地域区分：北部山間地帯の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
16
きな粉［概要］
- 食全集
- 出典：栃木の食事＞大豆、その他の豆　175ページ
- 執筆者：高島操
- 執筆者所属：
- 地域：那須郡西那須野町　
- 地域区分：那須野ヶ原開拓の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
17
きな粉［概要］
- 食全集
- 出典：福井の食事＞大豆　113ページ
- 執筆者：酒井登代子
- 執筆者所属：
- 地域：勝山市・大野市　
- 地域区分：奥越山間の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
18
きな粉［概要］
- 食全集
- 出典：福井の食事＞大豆　176ページ
- 執筆者：高岡喜代子
- 執筆者所属：
- 地域：丹生郡越前町　
- 地域区分：越前海岸の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
19
きな粉［概要］
- 食全集
- 出典：長野の食事＞大豆、小豆　116ページ
- 執筆者：米山由子
- 執筆者所属：
- 地域：飯田市　
- 地域区分：伊那谷の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
20
きな粉［概要］
- 食全集
- 出典：長野の食事＞大豆、小豆、ささぎ豆　273ページ
- 執筆者：太田春子
- 執筆者所属：
- 地域：長野市　
- 地域区分：西山の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
21
きな粉もち［概要］
- 食全集
- 出典：岡山の食事＞米　128ページ
- 執筆者：鶴藤鹿忠
- 執筆者所属：
- 地域：笠岡市　
- 地域区分：南部平野・丘陵地帯の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
22
きな粉むすび［概要］
- 食全集
- 出典：広島の食事＞ごはん　126ページ
- 執筆者：山根郁子(協力=実久キヌエ,惣中一枝,後由美子)
- 執筆者所属：
- 地域：賀茂郡河内町　
- 地域区分：中部台地の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
23
きな粉［概要］
- 食全集
- 出典：広島の食事＞大豆、小豆　279ページ
- 執筆者：平川林木(協力=鮎川美代子)
- 執筆者所属：
- 地域：山県郡芸北町　
- 地域区分：芸北山間の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
24
きな粉だんご［概要］
- 食全集
- 出典：山口の食事＞裸麦、小麦　214ページ
- 執筆者：松岡洋子,大野悠子
- 執筆者所属：
- 地域：豊浦郡豊田町　
- 地域区分：長門内陸の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
25
きな粉のぼたもち［概要］
- 食全集
- 出典：徳島の食事＞豆類の料理　148ページ
- 執筆者：谷友代
- 執筆者所属：
- 地域：那賀郡木頭村　
- 地域区分：那賀奧の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
26
きな粉だご［概要］
- 食全集
- 出典：佐賀の食事＞だご　121ページ
- 執筆者：山本良子
- 執筆者所属：
- 地域：神埼郡脊振村　
- 地域区分：脊振山地の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
27
きな粉の呉豆腐［概要］
- 食全集
- 出典：長崎の食事＞大豆　111ページ
- 執筆者：片寄真木子
- 執筆者所属：
- 地域：南高来郡有明町　
- 地域区分：島原の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
28
きな粉［概要］
- 食全集
- 出典：熊本の食事＞大豆　162ページ
- 執筆者：西島久子,西村トモ子
- 執筆者所属：
- 地域：鹿本郡植木町　
- 地域区分：県北の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
29
きな粉［概要］
- 食全集
- 出典：和歌山の食事＞大豆、小豆、とまめなど　176ページ
- 執筆者：玉井満喜子
- 執筆者所属：
- 地域：西牟婁郡中辺路町　
- 地域区分：熊野山間の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
30
安心おやつ「豆姉妹」はきな粉、はったい粉、ピーナツの自然の味
- 現代農業：1998年11月号　102ページ～103ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：村に元気！　子供も喜ぶ！　大豆を使って健康お菓子
- 連載タイトル：
- 執筆者：山国グループ・久保益子　
- 地域：京都府京北町　　
- 作目：