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きざみぐき［概要］

• 食全集
• 出典：福井の食事＞野菜漬　264ページ
• 執筆者：小林一男
• 執筆者所属：
• 地域：遠敷郡上中町　
• 地域区分：若狭中山間の食
• 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども