報恩講の料理(福井県)日本の家庭料理:
[ヤーコン] 事例 がんもどき,まんじゅうほか:豆腐屋さん,お菓子屋さんが健康食ヤーコンで町おこし:食品加工総覧:穀類,雑穀,マメ類,イモ類,油脂作物 [概要]
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ひろうすの炊いたん(京都府)日本の家庭料理:
たけのこのひりょうず:日本の食生活全集:岡山の食事 [概要]
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[豆腐・豆腐加工品] 製品開発の着眼点::食品加工総覧:漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料 [概要]
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[豆腐・豆腐加工品] 加工方法と施設・資材::食品加工総覧:漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料 [概要]
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かすべの煮つけとてん(ところてん)が出るお盆――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:岩手の食事 [概要]
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中山道沿い豆腐屋の四季――北足立台地の食:日本の食生活全集:埼玉の食事 [概要]
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中山道の町で商い、大地の恵みを食して暮らす:日本の食生活全集:埼玉の食事 [概要]
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商いと麦踏みの間に急いで食事の用意――日常の食生活:日本の食生活全集:埼玉の食事 [概要]
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葬式のときの食べもの:日本の食生活全集:埼玉の食事 [概要]
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お正月の雑煮は、根つきねぎで長寿を祈る――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:富山の食事 [概要]
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心待ちな運動会のさかい重――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:長崎の食事 [概要]
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