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かやのもち［概要］
- 食全集
- 出典：愛媛の食事＞米　37ページ
- 執筆者：常磐井忠伽千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：南宇和郡西海町、宇和島市　
- 地域区分：宇和海（西海）・宇和島の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
2
ひな節句には色鮮やかな菱のもちで――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：愛媛の食事＞春――切干しかちの杵の音がむら中に響く　22ページ
- 執筆者：常磐井忠伽千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：南宇和郡西海町、宇和島市　
- 地域区分：宇和海（西海）・宇和島の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども