検索結果：3件のデータが見つかりました。

1
かにたたき汁［概要］
- 食全集
- 出典：山形の食事＞川魚の食べ方　136ページ
- 執筆者：柏倉愛子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：最上郡真室川町　
- 地域区分：県北最上の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
2
かにたたき［概要］
- 食全集
- 出典：千葉の食事＞川や田の魚貝　209ページ
- 執筆者：鶴岡昭
- 執筆者所属：
- 地域：長生郡長南町　
- 地域区分：南総丘陵の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
3
かに味噌、かにたたきは秋の味覚――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：秋田の食事＞秋――二百十日からお稲荷さんの祭りまで　298ページ
- 執筆者：藤田秀司千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：仙北郡田沢湖町　
- 地域区分：奥羽山系（田沢湖）の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども