検索結果：13件のデータが見つかりました。

1
かち栗［概要］
- 食全集
- 出典：岐阜の食事＞果物、木の実　48ページ
- 執筆者：森基子
- 執筆者所属：
- 地域：吉城郡国府町　
- 地域区分：古川盆地（国府）の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
2
かち栗［概要］
- 食全集
- 出典：鳥取の食事＞果物や木の実　126ページ
- 執筆者：舩橋睦子
- 執筆者所属：
- 地域：八頭郡智頭町　
- 地域区分：因幡山間の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
3
かち栗［概要］
- 食全集
- 出典：熊本の食事＞栗　113ページ
- 執筆者：木下エビ子
- 執筆者所属：
- 地域：球磨郡湯前町　
- 地域区分：球磨の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
4
わら目をつけて小判に見たてた正月もち――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：島根の食事＞冬――江川の温かさが雪をも解かす　152ページ
- 執筆者：清水コユミ倉持正実
- 執筆者所属：
- 地域：邑智郡大和村　
- 地域区分：江の川流域の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
5
こうせんもち［概要］
- 食全集
- 出典：栃木の食事＞とちの実、栗　113ページ
- 執筆者：柏村祐司千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：塩谷郡栗山村　
- 地域区分：日光山間（栗山）の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
6
達磨寺ゆかりのだるまをつくり、野菜を引き売る――高崎近郊の食［概要］
- 食全集
- 出典：群馬の食事＞　0.07ページ
- 執筆者：小倉隆人＼千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：高崎近郊の食
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
7
けんちん汁［概要］
- 食全集
- 出典：群馬の食事＞野菜の料理　146ページ
- 執筆者：高田ユウ子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：高崎市　
- 地域区分：高崎近郊の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
8
のっぺい汁［概要］
- 食全集
- 出典：群馬の食事＞野菜の料理　146ページ
- 執筆者：高田ユウ子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：高崎市　
- 地域区分：高崎近郊の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
9
さまざまなもちを搗いて、心待ちにする正月――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：岐阜の食事＞冬――食糧と燃料をたっぷり蓄えて、お大尽の気分　170ページ
- 執筆者：堀口よね子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：可児郡御嵩町　
- 地域区分：美濃（御嵩）の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
10
大つごもりは麦飯にいわしのこぶ巻きを食べて験をかつぐ――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：奈良の食事＞冬――山白く炭焼きの煙静かにたなびくとき　128ページ
- 執筆者：山本清子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：山辺郡山添村　
- 地域区分：大和高原の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
11
野山の食べもの、石州からの魚が食卓をかざる［概要］
- 食全集
- 出典：広島の食事＞　0.14ページ
- 執筆者：千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：芸北山間
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
12
わにの刺身を必ず正月の膳に──晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：広島の食事＞冬──男は炭焼き、女は炭運び、炭俵編み　189ページ
- 執筆者：平川林木(協力=鮎川美代子) 千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：双三郡君田村　
- 地域区分：備北山地の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：6専門館：食・くらし／こども
13
海山の幸の出合う豪勢な皿鉢料理──晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：高知の食事＞秋──二期作の疲れを吹き飛ばす祭りの大盤ぶるまい　37ページ
- 執筆者：松崎淳子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：南国市　
- 地域区分：香長平野の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども

検索結果：13件のデータが見つかりました。

かち栗［概要］

かち栗［概要］

かち栗［概要］

わら目をつけて小判に見たてた正月もち――晴れ食・行事食［概要］

こうせんもち［概要］

達磨寺ゆかりのだるまをつくり、野菜を引き売る――高崎近郊の食［概要］

けんちん汁［概要］

のっぺい汁［概要］

さまざまなもちを搗いて、心待ちにする正月――晴れ食・行事食［概要］

大つごもりは麦飯にいわしのこぶ巻きを食べて験をかつぐ――晴れ食・行事食［概要］

野山の食べもの、石州からの魚が食卓をかざる［概要］

わにの刺身を必ず正月の膳に──晴れ食・行事食［概要］

海山の幸の出合う豪勢な皿鉢料理──晴れ食・行事食［概要］