かき混ぜずし:日本の食生活全集:徳島の食事 [概要]
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姿ずしとかき混ぜずしをたっぷりつくり、秋祭りを祝う――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:徳島の食事 [概要]
すし、かき混ぜずし:日本の食生活全集:香川の食事 [概要]