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1
- 食全集
- 出典：福岡の食事＞内野くず、その他 86ページ
- 執筆者：藤真基子,丸本聰子 光安 欽ニ
- 執筆者所属：
- 地域：嘉穂郡筑穂町
- 地域区分：筑前中山間の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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2
- 食全集
- 出典：福岡の食事＞ 76ページ
- 執筆者：藤真基子,丸本聰子 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：嘉穂郡筑穂町
- 地域区分：筑前中山間の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
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3
- 食全集
- 出典：北海道の食事＞ 183ページ
- 執筆者：畑井朝子 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：松前郡松前町
- 地域区分：道南松前の食
- 内容区分：季節素材の利用方法ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
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4
- 食全集
- 出典：アイヌの食事＞ 202ページ
- 執筆者：古原敏弘 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：
- 地域区分：ウエペケレ
- 内容区分：イントロページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
