年中食べる潟・川の魚貝――河北潟:日本の食生活全集:石川の食事 [概要]
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正月は、なにはともあれ小豆雑煮――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:石川の食事 [概要]
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秋祭りにぼたもちや魚の料理――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:福井の食事 [概要]
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漁獲量全国三位の諏訪湖の恵みとともに――諏訪盆地の食:日本の食生活全集:長野の食事 [概要]
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ぬかえびの煮もの、つくだ煮:日本の食生活全集:鳥取の食事 [概要]
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