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    えぞっぺだんごとまんじゅう概要

    • 食全集
    • 出典:東京の食事>赤もろとえぞっぺえ 271ページ
    • 執筆者:荒木計子 千葉 寛
    • 地域:西多摩郡奥多摩町 
    • 地域区分:奥多摩山間の食
    • 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
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    十三夜は小いも、さつまにえぞっぺだんご――晴れ食・行事食概要

    • 食全集
    • 出典:東京の食事>秋――蚕の糸ひき、畑のとりあげ 266ページ
    • 執筆者:荒木計子 千葉 寛
    • 地域:西多摩郡奥多摩町 
    • 地域区分:奥多摩山間の食
    • 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども