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検索結果:12件のデータが見つかりました。

  • 1

    しるいちゃのすみ汁概要

    • 食全集
    • 出典:沖縄の食事>魚料理、海草料理 51ページ
    • 執筆者:長嶺恵美子 嘉納 辰彦
    • 地域:那覇市 
    • 地域区分:那覇の食
    • 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
  • 2

    とれたての麦で力をつける――日常の食生活概要

    • 食全集
    • 出典:沖縄の食事>春――小麦、にんにくの収穫に追われる日々 208ページ
    • 執筆者:与那覇ハル 嘉納 辰彦
    • 地域:宮古郡下地町 
    • 地域区分:宮古の食
    • 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
  • 3

    魚のお汁概要

    • 食全集
    • 出典:沖縄の食事>魚貝類 236ページ
    • 執筆者:与那覇ハル 嘉納 辰彦
    • 地域:宮古郡下地町 
    • 地域区分:宮古の食
    • 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
  • 4

    暑い盛りでも食の進むばながてごはん――日常の食生活概要

    • 食全集
    • 出典:沖縄の食事>夏――あわの俵を積みあげて、とり入れの喜びを味わう 211ページ
    • 執筆者:与那覇ハル 嘉納 辰彦
    • 地域:宮古郡下地町 
    • 地域区分:宮古の食
    • 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):3専門館:食・くらし/こども
  • 5

    沖縄の食素材概要

    • 食全集
    • 出典:沖縄の食事> 304.1ページ
    • 執筆者: 嘉納 辰彦
    • 地域: 
    • 内容区分:カラーページページ数(ポイント数):4専門館:食・くらし/こども
  • 6

    野菜、果物概要

    • 食全集
    • 出典:沖縄の食事> 95ページ
    • 執筆者:伊敷静子
    • 地域:糸満市 
    • 地域区分:糸満の食
    • 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
  • 7

    上原家の漁業と農業概要

    • 食全集
    • 出典:沖縄の食事> 99ページ
    • 執筆者:伊敷静子
    • 地域:糸満市 
    • 地域区分:糸満の食
    • 内容区分:糸満の食、自然、農・漁業ページ数(ポイント数):4専門館:食・くらし/こども
  • 8

    魚貝類、海草概要

    • 食全集
    • 出典:沖縄の食事> 48ページ
    • 執筆者:長嶺恵美子
    • 地域:那覇市 
    • 地域区分:那覇の食
    • 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
  • 9

    いもを中心に食いのばして、飢饉に備える概要

    • 食全集
    • 出典:沖縄の食事> 245ページ
    • 執筆者:与那覇ハル 嘉納 辰彦
    • 地域:宮古郡下地町 
    • 地域区分:宮古の食
    • 内容区分:宮古の食、自然、農・漁業ページ数(ポイント数):4専門館:食・くらし/こども
  • 10

    風邪の予防にと大根おろし――日常の食生活概要

    • 食全集
    • 出典:沖縄の食事>秋――一期作の米をとり入れ、二期作の種を播く 268ページ
    • 執筆者:崎山文,上江洲菊子
    • 地域:石垣市 
    • 地域区分:八重山の食
    • 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
  • 11

    沖縄の地域区分とその指標概要

    • 食全集
    • 出典:沖縄の食事> 332ページ
    • 執筆者:新島正子 嘉納 辰彦
    • 地域: 
    • 地域区分:沖縄の食とその背景
    • 内容区分:沖縄の地域区分とその指標ページ数(ポイント数):9専門館:食・くらし/こども
  • 12

    滋養食――薬効のある食べもの概要

    • 食全集
    • 出典:沖縄の食事> 345ページ
    • 執筆者:上江洲菊子 嘉納 辰彦
    • 地域: 
    • 地域区分:人の一生と食べもの
    • 内容区分:滋養食――薬効のある食べものページ数(ポイント数):5専門館:食・くらし/こども