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1
- 食全集
- 出典：岐阜の食事＞ただいも、さつまいも 197ページ
- 執筆者：堀口よね子
- 執筆者所属：
- 地域：可児郡御嵩町
- 地域区分：美濃（御嵩）の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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2
- 食全集
- 出典：静岡の食事＞根もの 56ページ
- 執筆者：中田鈴子
- 執筆者所属：
- 地域：御殿場市
- 地域区分：富士山麓の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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3
- 食全集
- 出典：静岡の食事＞さつまいも 160ページ
- 執筆者：大石貞男
- 執筆者所属：
- 地域：志太郡岡部町
- 地域区分：中山間（岡部）の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
