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1
いも煮しめとおつけだご──日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：福岡の食事＞冬──焚きもんとり、しけた日はわら仕事　43ページ
- 執筆者：藤真基子,丸本聰子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：嘉穂郡筑穂町　
- 地域区分：筑前中山間の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
2
いも煮しめ［概要］
- 食全集
- 出典：福岡の食事＞いも　74ページ
- 執筆者：藤真基子,丸本聰子
- 執筆者所属：
- 地域：嘉穂郡筑穂町　
- 地域区分：筑前中山間の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
3
秋祭りは赤飯、うどん、いも煮しめで――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：福島の食事＞秋――稲まといに追われて冬ごもりの準備　188ページ
- 執筆者：吉島照子
- 執筆者所属：
- 地域：東白川郡古殿町　
- 地域区分：福島南部の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
4
おくんちと柿の葉ずし──晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：福岡の食事＞秋──とり入れと収穫を祝う秋祭り　60ページ
- 執筆者：藤真基子,丸本聰子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：嘉穂郡筑穂町　
- 地域区分：筑前中山間の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
5
いものかわりにべらべらのぶっつい飯──日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：佐賀の食事＞夏──夜明け前から半日分の畑仕事、日盛りどきに田の草かすり　273ページ
- 執筆者：中原康恵岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：藤津郡太良町　
- 地域区分：多良山麓の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども

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いも煮しめとおつけだご──日常の食生活［概要］

いも煮しめ［概要］

秋祭りは赤飯、うどん、いも煮しめで――晴れ食・行事食［概要］

おくんちと柿の葉ずし──晴れ食・行事食［概要］

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