検索結果：10件のデータが見つかりました。

1
いもの塩煮、たらのじゃっぱ汁で――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：青森の食事＞冬――たら漁船が運んでくる正月　92ページ
- 執筆者：村上ウメ子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：東津軽郡平舘村・今別町　
- 地域区分：津軽半島東部の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
2
いもの塩煮［概要］
- 食全集
- 出典：青森の食事＞いも、かぼちゃ　111ページ
- 執筆者：村上ウメ子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：東津軽郡平舘村・今別町　
- 地域区分：津軽半島東部の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
3
いもの塩煮［概要］
- 食全集
- 出典：岐阜の食事＞いも類　246ページ
- 執筆者：脇田雅彦千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：揖斐郡徳山村　
- 地域区分：奧揖斐（徳山）の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
4
冷ややっこで暑さしのぎ――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：福井の食事＞夏――稲の花をつけたよいもち、ぼたもちでのりきる田植え　224ページ
- 執筆者：小林一男千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：遠敷郡上中町　
- 地域区分：若狭中山間の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
5
掘りたてのいも、わかおいきのこの味噌汁――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：青森の食事＞夏――昼はいも掘り、夜はいわしのしめ粕づくり　103ページ
- 執筆者：村上ウメ子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：東津軽郡平舘村・今別町　
- 地域区分：津軽半島東部の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
6
かぼちゃの塩煮［概要］
- 食全集
- 出典：青森の食事＞いも、かぼちゃ　112ページ
- 執筆者：村上ウメ子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：東津軽郡平舘村・今別町　
- 地域区分：津軽半島東部の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
7
野菜［概要］
- 食全集
- 出典：福井の食事＞　247ページ
- 執筆者：小林一男千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：遠敷郡上中町　
- 地域区分：若狭中山間の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
8
じゃがいもの塩煮［概要］
- 食全集
- 出典：山梨の食事＞いも類　264ページ
- 執筆者：三浦アサ子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：南都留郡足和田村　
- 地域区分：富士五湖周辺の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
9
鳴沢菜のかぶとじゃがいもの塩煮［概要］
- 食全集
- 出典：山梨の食事＞野菜　272ページ
- 執筆者：三浦アサ子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：南都留郡足和田村　
- 地域区分：富士五湖周辺の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
10
こけでは一番のまいなの味噌汁――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：岐阜の食事＞秋――雪になる前につだ出し、こけとり　232ページ
- 執筆者：脇田雅彦千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：揖斐郡徳山村　
- 地域区分：奧揖斐（徳山）の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども

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