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1

あんびんもち (スコア:88)[概要

食全集

出典:鳥取の食事>米 305ページ

執筆者:安江久夫

執筆者所属:

地域:日野郡日野町 

地域区分:伯耆山間の食

内容区分:基本食の加工と料理  ページ数(ポイント数):1  専門館:食・くらし/こども


2

ひな祭りは雪の中、端午の節句で初よもぎ──晴れ食・行事食 (スコア:37)[概要

食全集

出典:広島の食事>春──あわただしい農作業の合い間に山菜とり 254ページ

執筆者:平川林木(協力=鮎川美代子) 千葉 寛

執筆者所属:

地域:山県郡芸北町 

地域区分:芸北山間の食

内容区分:四季の食生活  ページ数(ポイント数):2  専門館:食・くらし/こども


3

てんこもち (スコア:37)[概要

食全集

出典:広島の食事>もちのいろいろ 272ページ

執筆者:平川林木(協力=鮎川美代子) 千葉 寛

執筆者所属:

地域:山県郡芸北町 

地域区分:芸北山間の食

内容区分:基本食の加工と料理  ページ数(ポイント数):1  専門館:食・くらし/こども


4

よもぎもち (スコア:37)[概要

食全集

出典:広島の食事>もちのいろいろ 272ページ

執筆者:平川林木(協力=鮎川美代子) 千葉 寛

執筆者所属:

地域:山県郡芸北町 

地域区分:芸北山間の食

内容区分:基本食の加工と料理  ページ数(ポイント数):2  専門館:食・くらし/こども


5

うのはなもち (スコア:37)[概要

食全集

出典:広島の食事>もちのいろいろ 274ページ

執筆者:平川林木(協力=鮎川美代子) 千葉 寛

執筆者所属:

地域:山県郡芸北町 

地域区分:芸北山間の食

内容区分:基本食の加工と料理  ページ数(ポイント数):1  専門館:食・くらし/こども


6

あらかねもち (スコア:37)[概要

食全集

出典:広島の食事>もちのいろいろ 274ページ

執筆者:平川林木(協力=鮎川美代子) 千葉 寛

執筆者所属:

地域:山県郡芸北町 

地域区分:芸北山間の食

内容区分:基本食の加工と料理  ページ数(ポイント数):1  専門館:食・くらし/こども