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あんつけもち:米利用のだんごともち:日本の食生活全集:奈良の食事

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えそ料理とあんつけもちをぎょうさん――晴れ食・行事食:秋――当屋が身上を入れあげる明神講:日本の食生活全集:奈良の食事

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よごみのあんつけもち:晴れ食の基本食:日本の食生活全集:奈良の食事

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かきもち、きりこ:日常の基本食:日本の食生活全集:奈良の食事

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基本食の加工と料理::日本の食生活全集:奈良の食事

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峠の清水がおいしい米を育む街道沿いの村::日本の食生活全集:奈良の食事

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「てんごく」を食べて厄払い――晴れ食・行事食:春――人も牛も野良に出て精一杯働く:日本の食生活全集:奈良の食事

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春ごとを楽しんでさあ仕事――葛城山麓(竹内)の食::日本の食生活全集:奈良の食事

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法隆寺の鐘の音とともに明け暮れる日々――斑鳩の里の食::日本の食生活全集:奈良の食事

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