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1
- 食全集
- 出典：島根の食事＞豆類 226ページ
- 執筆者：齋藤榮 小倉 隆人
- 執筆者所属：
- 地域：美濃郡匹見町
- 地域区分：石見山間の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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2
- 食全集
- 出典：香川の食事＞白下糖を使った料理 51ページ
- 執筆者：三谷末子 小倉 隆人
- 執筆者所属：
- 地域：大川郡引田町
- 地域区分：東さぬきの食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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3
- 食全集
- 出典：長崎の食事＞だご 165ページ
- 執筆者：大坪藤代 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：佐世保市
- 地域区分：北松浦・壱岐の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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4
- 食全集
- 出典：宮崎の食事＞米を使ったごはんやだご 298ページ
- 執筆者：松本和子 岩下 守
- 執筆者所属：
- 地域：日南市
- 地域区分：日南の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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5
- 食全集
- 出典：鹿児島の食事＞だんご、菓子 164ページ
- 執筆者：村岡多津
- 執筆者所属：
- 地域：姶良郡栗野町
- 地域区分：霧島山麓の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
