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1
- 食全集
- 出典：沖縄の食事＞あわ、たかきび、米 224ページ
- 執筆者：与那覇ハル 嘉納 辰彦
- 執筆者所属：
- 地域：宮古郡下地町
- 地域区分：宮古の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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2
- 食全集
- 出典：沖縄の食事＞米の料理 273ページ
- 執筆者：崎山文,上江洲菊子
- 執筆者所属：
- 地域：石垣市
- 地域区分：八重山の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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3
- 食全集
- 出典：沖縄の食事＞ 16.12ページ
- 執筆者： 嘉納 辰彦
- 執筆者所属：
- 地域：
- 地域区分：やんばる
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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4
- 食全集
- 出典：沖縄の食事＞あわ 177ページ
- 執筆者：仲田芳枝 嘉納 辰彦
- 執筆者所属：
- 地域：国頭郡本部町
- 地域区分：やんばるの食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
