検索結果：3件のデータが見つかりました。

1
あわごの煮つけ［概要］
- 食全集
- 出典：鹿児島の食事＞ぶりの食べ方　41ページ
- 執筆者：兒玉昌子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：鹿児島市　
- 地域区分：鹿児島市（商家）の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
2
老舗の食卓を彩る洗練された料理――鹿児島市（商家）の食［概要］
- 食全集
- 出典：鹿児島の食事＞　0.03ページ
- 執筆者：千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：鹿児島市（商家）
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
3
脂ののったぶりをたっぷりと――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：鹿児島の食事＞冬――初商いにはじまる商家の1年　17ページ
- 執筆者：兒玉昌子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：鹿児島市　
- 地域区分：鹿児島市（商家）の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：5専門館：食・くらし／こども