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1

あらかねもち (スコア:124)[概要

食全集

出典:広島の食事>もちのいろいろ 274ページ

執筆者:平川林木(協力=鮎川美代子) 千葉 寛

執筆者所属:

地域:山県郡芸北町 

地域区分:芸北山間の食

内容区分:基本食の加工と料理  ページ数(ポイント数):1  専門館:食・くらし/こども


2

あらかねもち (スコア:87)[概要

食全集

出典:島根の食事>もちやだんごのいろいろ 291ページ

執筆者:原野千代子

執筆者所属:

地域:隠岐郡五箇村 

地域区分:隠岐の島の食

内容区分:基本食の加工と料理  ページ数(ポイント数):1  専門館:食・くらし/こども


3

あらかねもち (スコア:87)[概要

食全集

出典:広島の食事>もち 130ページ

執筆者:山根郁子(協力=実久キヌエ,惣中一枝,後由美子) 千葉 寛

執筆者所属:

地域:賀茂郡河内町 

地域区分:中部台地の食

内容区分:基本食の加工と料理  ページ数(ポイント数):1  専門館:食・くらし/こども


4

正月を出世魚のぶりと白もちで祝う──晴れ食・行事食 (スコア:37)[概要

食全集

出典:広島の食事>冬──米や野菜をたっぷり蓄え、新しい年を迎える 111ページ

執筆者:山根郁子(協力=実久キヌエ,惣中一枝,後由美子) 千葉 寛

執筆者所属:

地域:賀茂郡河内町 

地域区分:中部台地の食

内容区分:四季の食生活  ページ数(ポイント数):3  専門館:食・くらし/こども


5

てんこもち (スコア:37)[概要

食全集

出典:広島の食事>もちのいろいろ 272ページ

執筆者:平川林木(協力=鮎川美代子) 千葉 寛

執筆者所属:

地域:山県郡芸北町 

地域区分:芸北山間の食

内容区分:基本食の加工と料理  ページ数(ポイント数):1  専門館:食・くらし/こども


6

よもぎもち (スコア:37)[概要

食全集

出典:広島の食事>もちのいろいろ 272ページ

執筆者:平川林木(協力=鮎川美代子) 千葉 寛

執筆者所属:

地域:山県郡芸北町 

地域区分:芸北山間の食

内容区分:基本食の加工と料理  ページ数(ポイント数):2  専門館:食・くらし/こども


7

うのはなもち (スコア:37)[概要

食全集

出典:広島の食事>もちのいろいろ 274ページ

執筆者:平川林木(協力=鮎川美代子) 千葉 寛

執筆者所属:

地域:山県郡芸北町 

地域区分:芸北山間の食

内容区分:基本食の加工と料理  ページ数(ポイント数):1  専門館:食・くらし/こども