検索結果：8件のデータが見つかりました。

1
あゆの背ごし［概要］
- 食全集
- 出典：山口の食事＞川の魚　223ページ
- 執筆者：松岡洋子,大野悠子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：豊浦郡豊田町　
- 地域区分：長門内陸の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
2
あゆの塩焼き、背ごし［概要］
- 食全集
- 出典：宮崎の食事＞川の魚貝の料理　93ページ
- 執筆者：村上貞子岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：延岡市　
- 地域区分：延岡の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
3
あゆの背ごし［概要］
- 食全集
- 出典：宮崎の食事＞川魚と海産物　138ページ
- 執筆者：中武サエコ
- 執筆者所属：
- 地域：児湯郡西米良村　
- 地域区分：米良山地の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
4
小あゆの焼き串、背ごし［概要］
- 食全集
- 出典：滋賀の食事＞小あゆの食べ方と料理　197ページ
- 執筆者：鷦鷯由美子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：東浅井郡びわ町　
- 地域区分：姉川蚕飼いの郷の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
5
あゆのせごし、でんがく［概要］
- 食全集
- 出典：島根の食事＞あゆ　173ページ
- 執筆者：清水コユミ倉持正実
- 執筆者所属：
- 地域：邑智郡大和村　
- 地域区分：江の川流域の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
6
田植えがすむと植えみて祝い、続いて牛の祭り――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：山口の食事＞夏――田植組による田植え、田の草取りに忙しい日々　207ページ
- 執筆者：松岡洋子,大野悠子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：豊浦郡豊田町　
- 地域区分：長門内陸の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
7
川面がまぶしい延岡平野、あゆの背ごしで夏到来［概要］
- 食全集
- 出典：宮崎の食事＞　58ページ
- 執筆者：村上貞子岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：延岡の食
- 内容区分：イントロページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
8
まぜくりなます［概要］
- 食全集
- 出典：宮崎の食事＞野菜の料理　89ページ
- 執筆者：村上貞子岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：延岡市　
- 地域区分：延岡の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども

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あゆの背ごし［概要］

あゆの塩焼き、背ごし［概要］

あゆの背ごし［概要］

小あゆの焼き串、背ごし［概要］

あゆのせごし、でんがく［概要］

田植えがすむと植えみて祝い、続いて牛の祭り――晴れ食・行事食［概要］

川面がまぶしい延岡平野、あゆの背ごしで夏到来［概要］

まぜくりなます［概要］