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あゆのせごし、でんがく (スコア:182)[概要

食全集

出典:島根の食事>あゆ 173ページ

執筆者:清水コユミ 倉持 正実

執筆者所属:

地域:邑智郡大和村 

地域区分:江の川流域の食

内容区分:季節素材の利用法  ページ数(ポイント数):1  専門館:食・くらし/こども


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あゆのせごし (スコア:98)[概要

食全集

出典:和歌山の食事>川の魚貝 278ページ

執筆者:古川慶次

執筆者所属:

地域:東牟婁郡那智勝浦町 

地域区分:熊野灘の食

内容区分:季節素材の利用法  ページ数(ポイント数):1  専門館:食・くらし/こども