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あめ炊き:魚の料理いろいろ:日本の食生活全集:滋賀の食事

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あいのあめ炊き:川の幸のいろいろな食べ方:日本の食生活全集:高知の食事

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しその実のあめ炊き:野菜:日本の食生活全集:鳥取の食事

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あぶらばいのあめ炊き:購入する海産物:日本の食生活全集:奈良の食事

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新ごりのあめ炊き:魚貝、肉の料理:日本の食生活全集:石川の食事

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あゆのあめ炊き:川や田の魚介類の料理:日本の食生活全集:愛媛の食事

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独自の味覚、玉味噌・おじや・柿ざとう――奧宇陀の食::日本の食生活全集:奈良の食事

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寒ぶなのあめ炊き:魚、海草:日本の食生活全集:福井の食事

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古都金沢の伝統とゆかしさを料理に盛る::日本の食生活全集:石川の食事

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