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1

あみがさ (スコア:104)[概要

食全集

出典:愛知の食事>裸麦、小麦 166ページ

執筆者:宮沢すま子 千葉 寛

執筆者所属:

地域:知多郡南知多町 

地域区分:愛知海岸(南知多)の食

内容区分:基本食の加工と料理  ページ数(ポイント数):1  専門館:食・くらし/こども


2

あみがさ、まきで子どもの成長を祈る端午の節句――晴れ食・行事食 (スコア:72)[概要

食全集

出典:愛知の食事>春――大人も子どもも、いっせいにあさりかき 159ページ

執筆者:宮沢すま子 千葉 寛

執筆者所属:

地域:知多郡南知多町 

地域区分:愛知海岸(南知多)の食

内容区分:四季の食生活  ページ数(ポイント数):1  専門館:食・くらし/こども


3

新しい小麦粉で、あみがさをどっさりつくる夏祭り――晴れ食・行事食 (スコア:31)[概要

食全集

出典:愛知の食事>夏――漁の手伝い、山仕事と、寝る間もない女衆 161ページ

執筆者:宮沢すま子

執筆者所属:

地域:知多郡南知多町 

地域区分:愛知海岸(南知多)の食

内容区分:四季の食生活  ページ数(ポイント数):2  専門館:食・くらし/こども