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1
- 食全集
- 出典：愛媛の食事＞多彩なごはんもの 158ページ
- 執筆者：山上ユリ子
- 執筆者所属：
- 地域：上浮穴郡久万町
- 地域区分：石槌山系（久万山）の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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2
- 食全集
- 出典：愛媛の食事＞ 58ページ
- 執筆者：秋田忠俊 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：南宇和郡西海町、宇和島市
- 地域区分：宇和島の食
- 内容区分：宇和島の味ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
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3
- 食全集
- 出典：愛媛の食事＞ 343ページ
- 執筆者：森正史 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：
- 地域区分：人の一生と食べもの
- 内容区分：婚礼と食べものページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
