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1

あじのたたきなます (スコア:131)[概要

食全集

出典:神奈川の食事>魚貝類の利用と料理 276ページ

執筆者:枝野早苗 小倉 隆人

執筆者所属:

地域:小田原市 

地域区分:小田原(片浦)海岸の食

内容区分:季節素材の利用法  ページ数(ポイント数):2  専門館:食・くらし/こども


2

あじのたたきなます (スコア:92)[概要

食全集

出典:千葉の食事>魚の料理 43ページ

執筆者:篠崎恵子 千葉 寛

執筆者所属:

地域:山武郡九十九里町 

地域区分:九十九里海岸の食

内容区分:季節素材の利用法  ページ数(ポイント数):2  専門館:食・くらし/こども


3

暑い日のごちそうはあじのたたきなます――日常の食生活 (スコア:79)[概要

食全集

出典:千葉の食事>夏――焼ける浜での網仕事 29ページ

執筆者:篠崎恵子 千葉 寛

執筆者所属:

地域:山武郡九十九里町 

地域区分:九十九里海岸の食

内容区分:四季の食生活  ページ数(ポイント数):2  専門館:食・くらし/こども


4

五月の空に大凧揚げて、いわしが群来る――九十九里海岸の食 (スコア:39)[概要

食全集

出典:千葉の食事> 0.03ページ

執筆者: 千葉 寛

執筆者所属:

地域: 

地域区分:九十九里海岸の食

内容区分:カラーページ  ページ数(ポイント数):2  専門館:食・くらし/こども