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371
件のデータが見つかりました。（3件のビデオが含まれます）
151
大切な働き手、和牛
［
概要
］
食全集
出典：
大阪の食事＞ 286ページ
執筆者：
大河内滋子
執筆者所属：
地域：
豊能郡豊能町
地域区分：
摂津山間の食
内容区分：
摂津山間の食、自然、農・林業
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
152
2 起源と品種
［
概要
］
農業入門
サブタイトル：
書名：
家畜飼育の基礎 年
執筆者：
並河澄／大森昭一朗／米倉久雄／吉本正／内海恭三／新井肇
執筆者所属：
京都大学名誉教授／元中国農業試験場長／元静岡県養鶏試験場長／麻布大学名誉教授／元京都大学教授／東京農業大学教授
ページ数（ポイント数）：
10
専門館：
農業総合／農業入門／こども
153
付2 JA高崎ハムのプレゼン資料例
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
特集 激変する青果物流通とマーケティングの実際―JAは市場流通依存からの脱却を―
出典：
農村文化運動 2005年04月号 113ページ
執筆者：
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
農業総合
154
しいたけは地球のそうじ屋さん 出前授業で伝えるいのちの循環
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
特集 生産者からの「食育出前授業」 食べものと農林漁業の現場を結ぶ
出典：
食育活動 2008年12月号 20ページ
執筆者：
編集部
執筆者所属：
農文協
地域：
東京都
作目：
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
食・くらし／こども
155
農文協発行教科書・補充統計資料
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
農業教育 1975年01月号 34ページ
執筆者：
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
農業総合／こども
156
パソコンを駆使して高値安定の肉用牛づくり
食農教育
上位サブタイトル：
パソコンを活用したプロジェクト学習
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
農業教育 1991年12月号 40ページ
執筆者：
添野栄康／及川新一郎
執筆者所属：
宮城県上沼農業高等学校教諭
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
10
専門館：
農業総合／こども
157
稲ワラ利用の変遷とこれから
食農教育
上位サブタイトル：
ワラを暮らしのすみずみに
連載タイトル：
特集タイトル：
特集 ワラを生かせ！ イネに捨てるところなし
出典：
食農教育 2009年11月号 53ページ
執筆者：
吉田宣夫
執筆者所属：
山形大学農学部附属やまがたフィールド科学センター
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
こども
158
［ハム・ソーセージ・ベーコン］ ■仕入れ価格（卸し価格）の見方
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞乳製品，肉製品，水産製品
サブタイトル：
肉製品＞製品開発の着眼点＞生産・消費動向と着眼点＞農村加工の着眼点
執筆者：
杉山博茂
執筆者所属：
財・農民教育協会 鯉淵学園農業栄養専門学校
地域：
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
159
［牛（肉牛）］
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞畜産，昆虫，水産，非食品資源
サブタイトル：
執筆者：
高橋政義
執筆者所属：
農業技術研究機構畜産草地研究所
地域：
ページ数（ポイント数）：
13
専門館：
160
［牛（乳牛）］
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞畜産，昆虫，水産，非食品資源
サブタイトル：
執筆者：
鮫島邦彦
執筆者所属：
酪農学園大学
地域：
ページ数（ポイント数）：
14
専門館：
161
［ヤギ］
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞畜産，昆虫，水産，非食品資源
サブタイトル：
執筆者：
萬田正治
執筆者所属：
鹿児島大学
地域：
ページ数（ポイント数）：
11
専門館：
162
III 自然と人間と家畜
技術大系
サブタイトル：
畜産基本編＞畜産の歴史＞畜産の起源
執筆者：
西田周作
執筆者所属：
元東北大学
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
13
専門館：
農業総合
163
II 戦後の畜産－農基法以前
技術大系
サブタイトル：
畜産基本編＞畜産の歴史＞畜産近代化とその諸問題
執筆者：
西田周作
執筆者所属：
元東北大学
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
15
専門館：
農業総合
164
オーストラリアにおける穀物肥育による大規模牛肉生産と牛枝肉格付評価（世界の畜産・肉牛）
技術大系
サブタイトル：
畜産基本編＞世界の畜産＞肉牛
執筆者：
糟谷広高
執筆者所属：
北海道立総合研究機構畜産試験場
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
9
専門館：
農業総合
165
農家が行なう蹄管理
技術大系
サブタイトル：
乳牛＞基本技術編＞健康診断と病気対策＞農家が行なう護蹄管理
執筆者：
阿部紀次
執筆者所属：
酪農学園大学
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
22
専門館：
農業総合
166
成牛43頭・育成32頭，放牧型 ○低投入マイペース型酪農で所得率約50％，乳飼比約17％ ○昼夜放牧と自然分娩で牛と人間のゆとりを実現 ○牧草中心の飼養に徹し，乳量，乳成分は追わない 北海道別海町 森高哲夫
技術大系
サブタイトル：
乳牛＞実際家の技術と経営
執筆者：
森高哲夫
執筆者所属：
実際家
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
12
専門館：
農業総合
167
熊本県・荒尾清志 成牛47頭・育成23頭・ET和牛子牛6頭
技術大系
サブタイトル：
乳牛＞実際家の技術と経営
執筆者：
細谷修
執筆者所属：
有限会社酪農リストラクチャー・サポート
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
21
専門館：
農業総合
168
II 分類と類縁関係
技術大系
サブタイトル：
肉牛＞基礎編＞牛の起源と特性
執筆者：
並河澄
執筆者所属：
京都大学農学部
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
農業総合
169
栄養消化生理
技術大系
サブタイトル：
肉牛＞基礎編＞肉牛の生理
執筆者：
川島良治
執筆者所属：
京都大学
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
13
専門館：
農業総合
170
III 肉用牛の見方と改良
技術大系
サブタイトル：
肉牛＞基礎編＞品種と改良
執筆者：
並河澄
執筆者所属：
京都大学農学部
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
9
専門館：
農業総合
171
I 肉質とはなにか
技術大系
サブタイトル：
肉牛＞基礎編＞肉質・格付規格
執筆者：
並河澄
執筆者所属：
全国和牛登録協会
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
農業総合
172
II 肉質に影響する要因
技術大系
サブタイトル：
肉牛＞基礎編＞肉質・格付規格
執筆者：
並河澄
執筆者所属：
全国和牛登録協会
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
農業総合
173
III 枝肉の質
技術大系
サブタイトル：
肉牛＞基礎編＞肉質・格付規格
執筆者：
並河澄
執筆者所属：
全国和牛登録協会
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
農業総合
174
放牧牛肉の化学成分の特徴
技術大系
サブタイトル：
肉牛＞基礎編＞肉質・格付規格
執筆者：
常石英作
執筆者所属：
（独）農業・食品産業技術総合研究機構九州沖縄農業研究センター
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
農業総合
175
牛肉の香りとその成分
技術大系
サブタイトル：
肉牛＞基礎編＞牛肉のおいしさ評価と健康価値＞牛肉のおいしさ評価・健康価値とアピール技術
執筆者：
渡邊彰
執筆者所属：
（独）農業・食品産業技術総合研究機構東北農業研究センター
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
農業総合
176
岩手県（黒毛和種の代表系統）
技術大系
サブタイトル：
肉牛＞基本技術編＞肉牛の系統と飼育をめぐって＞黒毛和種の代表系統とその特性
執筆者：
西田清
執筆者所属：
岩手県農業研究センター畜産研究所種山畜産研究室
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
農業総合
177
岐阜県（黒毛和種の代表系統）
技術大系
サブタイトル：
肉牛＞基本技術編＞肉牛の系統と飼育をめぐって＞黒毛和種の代表系統とその特性
執筆者：
坂口慎一
執筆者所属：
岐阜県畜産研究所
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
農業総合
178
島根県（黒毛和種の代表系統）
技術大系
サブタイトル：
肉牛＞基本技術編＞肉牛の系統と飼育をめぐって＞黒毛和種の代表系統とその特性
執筆者：
森脇秀俊
執筆者所属：
島根県畜産試験場
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
13
専門館：
農業総合
179
岡山県（黒毛和種の代表系統）
技術大系
サブタイトル：
肉牛＞基本技術編＞肉牛の系統と飼育をめぐって＞黒毛和種の代表系統とその特性
執筆者：
片岡博行
執筆者所属：
岡山県農林水産総合センター畜産研究所
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
農業総合
180
広島県（黒毛和種の代表系統）
技術大系
サブタイトル：
肉牛＞基本技術編＞肉牛の系統と飼育をめぐって＞黒毛和種の代表系統とその特性
執筆者：
吉上渉／横田文彦／金ヶ江崇
執筆者所属：
広島県立総合技術研究所畜産技術センター
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
農業総合
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